□安 然

春天，这个被无数文人墨客吟咏的季节，正以她温柔而坚定的力量，唤醒沉睡的大地，也唤醒了我的味蕾。

春茶：一盏清欢寄流年

每年三月末、四月初，正是春茶开采的季节。每当此时，老家的茶园便成了一幅流动的画。清晨，茶山被一片朦胧的薄雾笼罩，茶树沿着山势蜿蜒起伏，新生的嫩芽噙着露珠肆意舒展，在晨光中泛着银光，晶莹剔透。这时，三三两两的采茶姑娘戴着斗笠、背着竹篓，踩着湿漉漉的山路来了，她们小心翼翼的样子，仿佛怕惊扰了这片沉睡的茶园。采茶时，她们的手指在茶枝间轻盈跳跃，如同抚琴一般，将那些刚刚舒展开来还带着露珠的芽尖轻轻摘下。待到中午，炊烟袅袅升起，姑娘们腰间的竹篓也渐满，嫩绿的茶叶在篓底铺成一层柔软的毯子，散发着淡淡的清香，仿佛整个春天的气息都凝聚在这小小的竹篓里。

新采的茶叶不能久放，须当日炒制。炒茶是一门传统手艺，讲究的是火候与手感，缺一不可。炒茶坊里，铁锅被柴火烤得滚烫，老师傅将茶叶倒入锅中，手掌在茶叶间快速翻动，茶叶在高温中发出细微的噼啪声，像是春日的私语。随着不断手工翻炒，茶叶渐渐由嫩绿变为深绿，再由深绿变为墨绿，最后蜷缩成一颗颗小小的螺丝状，散发出浓郁的茶香，仿佛将整个春天的精华都锁在了这一捧茶叶中。

闲暇时光，泡上一杯春茶，看茶叶在杯中曼舞，在浅酌慢饮间，于苦涩中品味那一丝回甘，恰似这艰辛而又韵味无穷的人生。

春笋：一簪新绿挽炊烟

每年这个时候，我们总要带着孩子回到乡间挖笋。山坡上漫山遍野的竹林，苍翠欲滴，生机勃勃。春雨过后，竹林深处，春笋带着泥土的芬芳与春天的气息破土而出，崭露头角。这些春笋形态各异，有的粗壮如臂，有的纤细似指，或单独挺立，或紧密相依，仿佛点点繁星点缀在这片翠绿的云海间。细瞧那笋壳上裹着些许新鲜的泥土，恰似大地母亲依依不舍的叮咛，质朴而深沉，满载着无尽的眷恋。挖笋时，需要用点巧劲儿，先用小铲轻轻拨开周围的泥土，露出笋的根部，再用力一撬，一根完整的春笋便脱离了土地的怀抱。

满载而归，家人们会一起动手，将新鲜的春笋切成薄片，与鲜肉同炒，笋的清脆与肉的鲜美交织，仿佛将整个春天的生机都融入了味蕾。

桃花酥：一碟粉黛落云边

中国人对桃花的喜爱是刻在骨子里的。千百年来，桃花以其热烈的生命绽放，引得无数文人骚客为之倾倒。在他们的笔下，桃花常常是对美好生活向往的代指，是一种情感寄托，更是一种文化象征。

为了留住这分春日的美好，美食家便将桃花的美丽与甜蜜封存于方寸之间，制成了桃花酥。制作桃花酥需选用上等的面粉、油脂、糖料等原料，经过精心调配和制作，才能呈现出那如桃花般绚烂的色彩和酥脆的口感。每一个桃花酥，都宛如一朵盛开的桃花，粉嫩娇艳，层次分明。轻轻一咬，唇齿留香，仿佛整个春天的浪漫与甜蜜尽在此间。

如今，桃花酥已成为广大民众喜爱的美食之一。无论是在节日庆典，还是日常生活中，人们都可以品尝到这来自花间的甜蜜。它不仅仅满足了人们对美食的追求，更让人们在品尝的过程中，感受到了那分对美好生活的向往和追求。

苏轼云：“人间有味是清欢。”品味春天，不仅是视觉的盛宴、味蕾的享受，更是心灵的慰藉。让我们放慢脚步，细细品味春天的馈赠，感受生命的律动与自然的诗意。春天，不仅在大地上绽放，更在我们心中生长。