本报记者 齐云霞

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春天是个美好的季节，也是让人食欲大开的时节。

3月15日，焦作迎宾馆精心筹划的“米其林”美食之旅活动落下帷幕。此次活动不仅为食客带来了一场舌尖上的盛宴，更通过公益环节传递了温暖与爱心，成为春日里一道亮丽的风景线。活动现场人潮涌动，气氛热烈，许多市民携老带幼前来参与，共同感受美食的魅力与公益的力量。

作为活动的核心环节，焦作迎宾馆为食客呈现了一场惊艳的春季美食盛宴。餐厅团队精心设计了一系列融合中西风味的精致菜肴，每一道菜品都展现了厨师团队的匠心独运和对食材的深刻理解。

菜单中，野菜鲜虾石榴包以其清新的口感和独特的外形，吸引了食客的目光。鲜嫩的虾肉与野菜的清香完美融合，包裹在晶莹剔透的面皮中，仿佛一件艺术品。日式照烧鳗鱼则以其浓郁的酱香和细腻的肉质征服了食客的味蕾，展现了日式料理的精致与优雅。

春韭鱼子酱笃春笋、俄式山药泥沙拉等菜品也各具特色。春韭鱼子酱笃春笋以春季时令菜春笋为主角，搭配鱼子酱的鲜美，展现了春季的生机与活力；俄式山药泥沙拉则以异域风味为食客带来了全新的味觉体验。

活动中的菜品除了冷菜系列外，还有经典热菜剁椒蒸南湾湖鱼头、泰式咖喱烩牛肉、鲍鱼红烧狮子头、渝州酥香辣子鸡等，更有烤肉、西式浓汤、川式冒烤鸭等菜品。此外，焦作迎宾馆主厨还为大家推荐了限量特供的广式靓汤、挪威三文鱼刺身、芝士焗黑虎虾及梅菜扣肉煲仔饭、华夫饼。

此次活动还融入了公益元素，进一步提升了活动的社会意义。当晚，焦作迎宾馆与市儿童福利院联合发起了“以书换蔬·春日暖童心”公益活动，通过捐赠书籍换取新鲜蔬菜。这些书籍最后全部捐赠给了市儿童福利院，为那里的孩子送去知识与关爱。

这一公益环节得到了现场食客的积极响应。许多家庭特意带来了适合儿童阅读的绘本、故事书和科普读物，用实际行动支持公益事业。一位参与活动的食客表示：“这样的活动非常有意义，既能享受美食，又能为孩子做点事情，感觉特别温暖。”

此次活动不仅是为了展示焦作迎宾馆的高品质餐饮服务，更是希望通过公益行动回馈社会，传递正能量。未来，焦作迎宾馆将继续秉持“品质与责任并重”的理念，为食客提供更优质的服务，同时积极参与公益事业，为社会贡献更多力量。

图① 甜品。

图② 野菜鲜虾石榴包。

本报记者 齐云霞 摄