□ 朱兴武

我的家乡是大山深处的一个小山村，田间地头生长着大小不等的柿子树，品种有雁过红、老梅丁、板柿，但更多的是小柿子。

上世纪六七十年代，为了填饱肚子，父母带着我和弟弟围着村里的柿子树想主意。柿子树在每年五六月份开花结果，自然界“物竞天择、适者生存、优胜劣汰”的规律无处不在，那些刚长出来的柿蒂，有的经不住风吹，会有一些从树上掉落下来。这些柿蒂不苦不涩，经加工后可以代替粮食充饥。母亲将捡回来的柿蒂用水煮熟，晾晒半干后碾碎，再次晒干后磨成粉用来蒸馍。有条件的人家，还会添加一些玉米杂粮，以调剂口感。在我的记忆中，单单用柿蒂粉蒸出的馍不仅黑如煤球，入口味道也如同嚼蜡，没有一点粮味口感。为了增加口感节省粮食，母亲会在蒸馍时，放入葱花、花椒叶、辣椒粉、盐，蒸成咸卷调剂味道。就这样的待遇，当时能够吃饱不饿肚子也是一种奢侈。为了能拾到柿蒂，父母会在一大早把我和弟弟从床上叫起来，让我们分头到树下捡，去晚了会被别人抢先捡走。就这样，捡柿蒂的经历伴我度过了四年小学时光，直到我读高小远离家乡住校为止。

记忆中，柿子树还给我带来另一种馈赠，就是柿子成熟前会有一些被虫蚀咬或被小鸟啄食，这些柿子会比正常柿子先熟变软，经风一吹会掉落下来。在这个时段，父母会叫我时常到柿树下去捡这些柿子，捡回来后将其撕成瓣状，放在太阳下晒干后放进一个瓦罐里封存，等过一段时间，这些柿子瓣就会被捂出白霜，吃起来甜甜的，口感极佳。上学时，母亲会拿出几个装进我的口袋里让我充饥。那时每次出去捡柿子，总希望能有更多柿子被风刮下，让我捡到更多，能得到父母的赞扬。

捡回来的柿子母亲还有一种做法，就是把这些软柿子弄破拌上谷糠，晒干后添加些玉米磨成面，蒸成甜糠面馍。

柿子树成了当时全家解决饥饿难题的途径之一，为此，我对家乡的柿子树情有独钟，且始终对它有一种特殊的情感。因为这里的每一棵树都有我攀爬过的痕迹，每一棵树下都留下我的年幼身影，每一棵树都曾给我带来期盼。如今，60多年过去了，望着山坡上幸存下来的几棵柿树，曾经是大自然给予我的无私馈赠，它那高大的树冠、斑驳的身躯，见证了岁月的沧桑。

 

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