本报记者 朱颖江

冬季，约三五好友，围坐一起品尝美食是享受也是放松。大长垣工业路店新近推出的私房鲜虾茄子煲，会给大家带来不一样的味觉享受。

鲜虾、茄子、西红柿、青椒，这些食材在厨师的手中变成了不一样的美味。当这道私房鲜虾茄子煲被端上桌时，首先映入眼帘的是其色泽的缤纷与诱人。茄子在炖煮后变得软糯，表面微微泛着油光。经过烹制的鲜虾微红中透着白嫩，鲜味呼之欲出。西红柿的艳丽为整道菜增添了几分活泼与亮色，它所特有的味道在炖煮过程中渗透进虾、茄子等食材中，让这道菜的口感更加丰富、有层次。青椒则以翠绿的身姿点缀其中，不仅带来了清新的色彩对比，更为菜肴注入了一丝爽脆的口感与独特的清香。

上图 鲜虾茄子煲。

本报记者 朱颖江 摄