本报记者 朱颖江 实习生 卢子琪

在孟州这片充满活力与温情的土地上，愈新餐饮宛如一颗璀璨的明珠，闪耀着独特的光芒。自 1993 年成立至今，以其卓越的品质、贴心的服务和不断创新的精神，成为了当地餐饮行业的翘楚，为孟州人民带来了无数美味与欢乐的时光。

回首 1993 年，愈新餐饮在孟州这片土地上悄然诞生。那时，它只是创始人殷月芬的一个小小的梦想，和美食的热爱以及对美好生活执着的追求。在创业的日子里，殷月芬凭借着坚定的信念和不懈的努力，让愈新餐饮在竞争激烈的市场中崭露头角。2018年，殷月芬在愈新餐饮的基础上有成立了孟州百家愈新宴会酒店，并担任总经理职务。紧接着2023年又成立了孟州美棠宴会艺术中心。至此，愈新餐饮从单一家宴完美转型成为一家覆盖临客、家宴、婚宴、寿宴、百日宴，以及大型会议活动的综合性宴会酒店，这期间的每一步都凝聚着殷月芬无数的心血与汗水。

“诚信第一、顾客至上”，这不仅仅是一句口号，更是愈新餐饮一直以来坚守的经营理念。在愈新餐饮的每一家门店里，顾客都能感受到真诚的微笑和贴心的服务。从进门的那一刻起，热情的接待人员就会让您如沐春风，为您安排舒适的座位，耐心解答您的疑问。在点菜过程中，服务人员会根据您的口味和需求，为您推荐最适合的菜品，确保您能品尝到最满意的美食。而在就餐过程中，他们会时刻关注您的需求，及时为您提供帮助，让您的用餐体验更加完美。

愈新餐饮的菜品丰富多样，涵盖了中餐的各个领域。无论是日常用餐，还是举办宴会、婚庆、会议、演出等大型活动，它都能为顾客提供最优质的服务和最美味的佳肴。对于爱好美食的人儿来说，这里有家常的炒菜、精致的小吃，每一道菜都充满了家的味道，让人回味无穷。而对于各种宴会和活动，愈新餐饮更是精心设计了丰富的菜单，既有传统的经典菜品，又有创新的特色佳肴，满足了不同客人的口味需求。

在婚庆服务方面，愈新餐饮更是独具匠心。负责人深知婚礼对于每一对新人来说都是一生中最重要的时刻，因此，从场地布置到菜品设计，从服务流程到细节安排，都力求做到尽善尽美。浪漫温馨的场地装饰，精致美味的婚宴菜品，专业周到的服务团队，让每一场婚礼都成为新人与宾客心中永恒的美好回忆。而在会议和演出服务方面，愈新餐饮也凭借其宽敞舒适的场地、先进的设备和优质的服务，赢得了众多客户的信赖和好评。

为了不断提升服务品质和管理水平，愈新餐饮秉承“持续发展，勇于创新”的企业精神，先后进行例会、管家级统筹服务、督导服务、S8 标准化厨房体系等一系列先进的管理模式和服务理念。

愈新餐饮例会是一种充满活力和激情的团队沟通方式，通过每天的例会，员工们可以分享工作经验、交流心得，增强团队凝聚力和协作能力。管家级统筹服务则为顾客提供了全方位、个性化的服务体验，从预订到就餐结束，每一个环节都有专人负责，确保服务的无缝对接和高效运行。督导服务则对服务质量进行严格的监督和管理，及时发现问题并加以解决，确保顾客始终能够享受到优质的服务。而 S8 标准化厨房体系则从食材采购、加工制作到菜品出品，都制定了严格的标准和流程，保证了菜品的品质和安全。

这些先进的管理模式和服务理念的导入，不仅提升了百家愈新餐饮的服务品质和管理水平，也为其在市场竞争中赢得了更大的优势。如今，愈新餐饮已成为孟州婚嫁的标杆酒店，其卓越的服务和品质在当地口口相传。

然而，愈新餐饮并没有满足于现有的成就，而是向着更高的目标迈进。殷月芬立志争做焦作地区婚嫁行业的新地标，为更多的新人打造梦幻般的婚礼，为更多的宾客带来难忘的美食体验。

为了实现这一目标，愈新餐饮不断加大投入，对门店进行升级改造，提升硬件设施水平。同时加强了人才培养和引进，组建了一支更加专业、高效的服务团队和厨师团队。在菜品研发方面，他们也不断创新，结合当地的饮食文化和顾客的需求，推出了一系列新的菜品和套餐，满足了不同顾客的口味需求。

除了在经营管理方面的不断创新和提升，愈新餐饮还积极履行社会责任，关注公益事业。他们经常参与当地的慈善活动，为贫困家庭、弱势群体、流浪宠物等等提供帮助和支持。2021年7月，卫辉发生特大洪水灾害，殷月芬得知抗洪救灾前线断水断粮的情况后，立即组织店内厨师为前线抗洪救灾的战士和受灾群众做饭，尽自己最大的能力让英雄们让受灾的群众们吃到热乎乎的饭菜。

三十余载风雨兼程，三十余载辉煌成就。愈新餐饮用31年的时间，书写了一段属于自己的传奇故事。它是市餐饮与住宿行业协会副会长单位，荣获河南省年度文明诚信商户、孟州市健康餐饮单位、焦作市名特优新个体工商户。获得婚尚宴会行业地标作品奖，2023年度河南省餐饮与住宿行业协会百强餐饮企业，和金鼎奖、金爵奖、金厨奖。在未来的日子里，百家愈新餐饮将继续秉承“诚信第一、顾客至上”的经营理念，不断创新发展，为孟州和喜欢美食的我们带来更加优质的服务和美味的享受。它将以更加坚定的步伐，向着成为焦作地区婚嫁行业新地标的目标迈进，创造更加辉煌的明天！

上图 愈新餐饮特色宴会大厅。 本报记者 朱颖江 摄