本报记者 陈东明

盛夏的七月，是一个激情燃烧的季节，草木葱茏，繁花似锦，处处洋溢着生机与活力。

二十年前的今天，顺应时代发展和社会进步的需要，在市委、市政府和社会各界的支持下，焦作市酒店餐饮业协会成立。从此，我市餐饮住宿行业和广大从业人员有了自己的“娘家”，掀开了焦作市餐饮与住宿行业发展的崭新篇章！

二十年日月星辰，餐饮与住宿行业成为社会就业重要渠道和社会和谐安定的重要支撑行业。

二十年春夏秋冬，全市餐饮企业为推动我市餐饮住宿业的转型升级和高质量发展作出了积极的贡献，展示出焦作菜良好的发展势头。

二十年风雨兼程，形成了一大批特色餐饮和住宿以及食材生产供应的名企、名店、名厨、名菜、名街区，展示出我市餐饮与住宿行业独特的文化魅力，彰显了全市广大餐饮与住宿人尽心竭力服务大众、服务消费的服务意识。

二十年步履铿锵，焦作餐饮人爱岗敬业、争创一流、勇于创新、甘于奉献。他们精于工、匠于心、品于行，不但用实际行动践行着“工匠精神”，还孜孜不倦地用师傅带徒弟的方式悉心传承服务技能，改进与深化标准服务。

二十年初心如磐、情系社会。立足为大众服务、为消费者服务，餐饮与住宿行业涌现出了一大批先进企业和先进个人。他们兢兢业业、艰苦奋斗、拓荒前行，书写了可歌可泣、平凡而不失伟大的事迹，彰显出该行业对社会的回馈和奉献、担当和大义。

而今迈步从头越。二十年后的今天给餐饮与住宿行业提出了新的、更高的要求。时代呼唤生产力的发展，同时也要求餐饮与住宿行业不断呈现新气象、出现新业态。广大餐饮与住宿人需要看准市场，重新定位、团结一致、面向未来，以大无畏的精神和勇气迎接现实的挑战。