本报老年记者 杨述道

“久在樊笼里，复得返自然。”趁着双休日不用接送孙子上学的时间，我得以返回故里，站在田间地头，那一望无际黄澄澄、金灿灿待熟的麦子尽收眼底，一下想起当年糙场的场景来。

糙场是为收麦准备的场地。上世纪六七十年代，每当麦子即将成熟时，村长就会选派有经验的行家里手准备场地做打谷场。大家把场地整得平平整整，耙得土碎如面，开镰割麦的前两天开始糙场。为何在割麦前两天糙场呢？因场糙得早了，场面宜崩裂缝，麦运到场上碾压时缝隙宜钻麦籽；糙迟了，和割麦相冲突，忙不过来，故开镰前两天糙场再好不过了。

糙场最佳时间段在夕阳西下开始，因为这时天稍微凉爽一点儿，太阳也不再强光直射，泼上的水也不易大量蒸发。每当此时，村长如诸葛亮派将似的分配：“年轻男劳力挑水，女的往盆里倒水，有泼水经验的泼水……”大家各司其职。

糙场劳动开始了，几十个男女劳力，各担一副水桶，或从河里或从井里挑水，你来我去，有说有笑，场面热闹非凡。再看场上放的几个大盆，憨厚的年轻人专门负责把挑来的水往大盆里倒，待盆满时，几个泼场的把式们舀上一盆，猫腰用力，那水被“唰”的一声洒出，真像天女散花似的好看。泼一段，向后移一段，直至把场泼完。泼完后，把式们还要顺着场的四周举目向场内张望，看哪里洒的水少，探身再甩上一两盆水了事。

第二天，天蒙蒙亮，村头的钟声叫醒人们开始上场，有经验的老农手持装满麦糠的箩筐，在洒过水的场上撒一层薄如钱币的麦糠。撒麦糠也是有讲究的。一手提筐，一手撒糠，双脚踏在撒过糠的地方，一步一步向前撒。糠撒好后，糙场才正式开始。有经验的老农套上一对牲口，拉着碌碡，一滚接一滚地碾着场面，待平平整，毫无缝隙且黑乎乎的场面出现后，糙场方大功告成，一年中最忙碌的夏收正式拉开帷幕。

弹指一挥间，几十年过去了，时至今日，农业已步入机械化，传统的耕作方式渐渐退出历史舞台。人们已从笨拙、繁重的体力劳动中解脱出来，让昔日的麦黄糙场成为非物质文化遗产的缩影吧！