□郭 剑

5月19日，博爱县第十七届樱桃节暨第二届乡村旅游文化节系列活动在寨豁乡开幕。这是延展大农业观、大食物观内涵外延，满足人民群众更加丰富多样、营养健康食物需求的新实践，“靠山吃山唱山歌”越唱越响亮。

随着我国经济社会发展水平不断提高，老百姓的食物需求更加多样化，更加注重吃得营养、吃得健康。统计数据显示，我国城乡居民人均年原粮消费量由1978年的近248公斤下降到2022年的约130公斤。“吃饭”不仅仅是消费粮食，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。

习近平总书记指出，“老百姓的食物需求更加多样化了，这就要求我们转变观念，树立大农业观、大食物观”。稳定发展粮食生产，持续推进蔬菜、水果、畜禽、水产、食用菌、林竹等特色优势产业发展，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展，大食物观内容越来越丰富，发展路径越来越清晰，树立和践行大食物观已成为新时代保障粮食安全的战略选择。

树立和践行大食物观，要充分发挥农业资源比较优势。我市在保护生态环境的前提下，应结合自身实际，发展铁棍山药等优势特色农产品，实现各类食物供求平衡。解决吃饭问题，根本出路在科技。我们应强化科技和装备支撑，充分挖掘食物供给潜力，加强农产品质量全程监管，保障人民群众吃得安全、吃得放心。

树立和践行大食物观，要坚持市场导向，围绕需求推进产供销协同发展，拓展农产品市场空间。农产品要种得好，也要卖得好。我市应因地制宜发展特色农业和农产品加工业，提升农业产业化水平，配套建设现代农产品物流体系，创造条件把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中，努力破解农产品销售难问题，解除广大农民发展特色农业的后顾之忧。

“悠悠万事，吃饭为大。”大食物观把握住了人民群众“吃饭”需求侧对“大农业”供给侧的新要求，既要数量，又要多样，更要质量。我们应充分运用好大农业观、大食物观的科学思维，积极顺应居民食物消费结构从“吃得饱”到“吃得好”历史性转变，在坚守耕地红线、生态红线的前提下，宜粮则粮、宜经则经、宜渔则渔、宜林则林，靠山吃山唱山歌，靠水吃水念水经，把全市人民的“米袋子”“油瓶子”“奶罐子”“果篮子”拎得稳稳的，加快乡村振兴步伐。