云报平台

这已经是最后一期了哦!

我知道了

内容详情
2024年05月17日

“小满”的诗意畅想

□ 樊树林

小满是二十四节气中的第八个节气,也是夏季中最好的一个时节。此时麦类等夏熟作物籽粒开始灌浆乳熟,虽已饱满,但还未成熟,故谓之小满。

小满作为一个节气,是古老的中华文明的体现。像小满这样的节气一样,我们的很多节气都和农事直接关联。从小在豫西北农村长大的我,自然对小满这个节气充满了一种浓厚的情怀。“夜莺啼绿柳,皓月醒长空。最爱垄头麦,迎风笑落红”。尽管中年之后离开了农村,但每到小满节气的时候,眼前总会浮现出麦苗青青、随风轻拂的景象,而父老乡亲在田间耕作的情景也会涌入脑海……

在“满”字前加一个“小”字,是一种留有余地的满,是一种有节制的谦逊吧。小满就像是夏天的青葱时代,丰润却还未真正饱满,因此只有人们像这个时节的麦子一样,依然需要低下头,执着地走向成熟。

在我的青少年时期,家里的麦地就在村子南边的铁道旁。每到这个时候,地里的麦穗正好由乳熟期进入蜡熟期。记得每年小满前后,父亲和乡亲们总会到地头遥望那一片片麦浪,看着沉甸甸的麦穗,一种矜持的喜悦会在他们的脸上浮现,因为将满未满、小满不是“大”满,做不到颗粒归仓,怎会不心情忐忑。

“麦梢黄,碾馔香”,碾馔是我们乡间这个时节最可人的食物。

记得在新麦由绿转黄小满之时,母亲总会在大清早拿着镰刀,迎着阳光到村头的田地里,割下一两捆青麦,用剪刀将麦穗一个个剪下,然后将麦穗用瓦片轻轻揉搓直到麦籽脱落,再用簸箕簸出麦糠、麦梗,把簸净的麦籽放在盛有少许水的大锅中翻炒出清香,后将麦粒用笊篱捞出,放到石碾中碾成条状。到这一步原材料算是准备得差不多了,也就快日到中天了。

晚上,母亲会切上黄瓜丝和碾馔混合在一起,再滴上几点香油,浇上新鲜的蒜汁和适量盐,搅拌均匀即可食用。我们姊妹几个就会不顾斯文,饕餮一顿了。碾馔保持了一种天然的风味,有新麦的清香,保持了粗粝的质感,咀嚼间口齿生香,自然成了村里很多家庭每年初夏时的美食。

每年小满时节,我也会想起家乡的“小满井”和“小满碑”。“小满碑”面南而立,正面上端两侧两条盘龙相对。令人神奇的是,“小满碑”正北不远处有一口水井,每年小满节气前后,人们晃动井旁的石碑,井里的水就会随着石碑的晃动发出清脆的声音,而过了小满时节,石碑怎么推也纹丝不动,井水也平静如镜。尽管目前很多人在探索“小满井”和“小满碑”的原理,但都无果而终……

在“小满”的诗意铺陈中邂逅岁月“清欢”,在麦黄的时节再次寻觅乡愁,这也许就是我对小满节气的眺望。