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2024年02月23日

儿时过元宵节

□刘松梅

儿时的元宵节虽然十分久远,但有些不可思议的习俗到现在仍难以忘怀。

元宵节吃元宵是许多地方的习俗,可我们家乡却把饺子和元宵一起煮,有咸有甜让人有点儿费解,但那种香香甜甜的味道感觉特别美好,而且有一种“闹”的意味在里边,从而把不可思议变成理所当然。每年过完春节,就盼着过元宵节,因为小孩子除了爱玩外,就是贪吃。那时候过节包饺子、做元宵都十分郑重,一家人欢欢喜喜围坐在一起,也有一种团团圆圆的美好寓意。元宵节的饺子不像春节饺子那样都是月牙形,而是包成月牙形捏好后,再把饺子弯曲的两个角捏在一起。虽然多了一道工序,但包成后圆圆的跟圆月似的,特别好看。母亲擀饺子皮很快,一个人擀皮能供应奶奶、姐姐和我三个人包。那时,我刚学会包饺子,和奶奶、姐姐你追我赶,故意让母亲紧张。不料母亲气定神闲,一副满不在乎的样子,惹得奶奶忍不住发笑。

包完饺子开始包元宵,母亲先把糯米粉兑上水和好,分成小剂子捏成圆饼状,然后放入提前准备好的芝麻、花生、冰糖等原料做成的馅,再用手一撮,一个个元宵便做成了。然后,将其放进装有糯米粉的簸箩里。母亲两手抓住簸箩沿端住晃,嘴里还念念有词:“滚,滚,滚元宝,大小元宝都来了!”包好的元宵像滚雪球一样越滚越大,越滚越圆。当锅上的热气蒸腾时,母亲先下进一部分饺子,用勺子轻轻推动,让饺子在锅里转圈,避免粘锅。待饺子完全飘起来,再下进一些元宵。片刻之后,元宵也飘起来,轻轻推动一下,盖上锅盖焖几分钟再掀开,厨房里瞬间溢出饺子的浓香味和元宵的甜糯味道。这种别出心裁的习俗,寓意日子过得香香甜甜,如蜜里调油。

急不可耐的我们哪管什么寓意,早早地端着碗等着吃了。姐姐抻着碗说吃饺子,弟弟抻着碗说吃元宵,我说:“啥都中,越快越好。”母亲听了微微一笑,接过我手中的碗盛了饺子和元宵,我正暗自高兴,却听到母亲说:“这一碗让你奶奶先吃。”奶奶说:“我不急,让孩子们先吃吧!”我不等母亲发话,连忙端起碗递给了奶奶。终于轮到我们了,姐姐优雅地小口吃着饺子,弟弟却急不可耐地吞下了一个滚烫的元宵。母亲说:“你慢点吃,没人跟你抢。”可弟弟满不在乎,继续狼吞虎咽,看着他龇牙咧嘴的那副狼狈相,我们都忍不住笑起来,屋里充满了欢声笑语。

那时候,我觉得饺子和元宵就是世间最温馨的美味,它不仅带给我融融亲情,也让我的童年留下了快乐、美好的记忆。