本报老年记者 王文生

在北方农村生活的人们，四季里的每个节日都是随着气候变化而安排的。在那物资比较匮乏的年代，节日的生活安排很简单，大多数节日就是吃顿水饺。

冬天寒冷，冬至吃羊肉水饺在我们那里形成了一个传统。那一年冬至，队长派人杀了一只羊。那天杀的羊不大，肉少，队长让会计按人七劳三的比例把肉给分了。

我们家人多，母亲早早准备了一大篮子萝卜放在那里，就等羊肉了，放上调料搅拌，这羊肉馅就算备好了。

那时候，我在离家很远的学校读书，母亲为让我也能吃到新鲜水饺，特意给我留了饺子馅。周末回到家，母亲现给我包饺子。当饺子煮好后，我心里像打翻了五味瓶，狼吞虎咽把一大碗水饺吃了个碗底朝天。

50多年过去了，现在每每想起来，哪顿水饺也没有母亲包的水饺好吃。