□秦继利

周六休息，上午去菜市场买菜。天气寒冷，小风吹着，身穿棉衣也不觉得暖和。刚进入菜市场的大院，就闻到有烤红薯的香味，走了近百米看到一个烤红薯的小摊儿，烤炉炉体上写着“烤蜜薯”三个字，是用白粉笔写的，烤炉上方的平板上放着十几个烤好的红薯，有又大又长的，有中不溜的，也有稍微小一点的。烤好的红薯，皮起着褶皱，皮脱落处露出了红黄色的果肉，有的还流出了少许汁液。烤炉后面站着一位中年妇女，穿着红衣服，系着红围裙，在操持着。炉体有两层烤制用的篦子，烤着生红薯，热气就是从这里散发出来的。

我问：“这红薯这么大，是本地红薯吗？”摊主说：“别看这么大，经过一个小时的烘烤就会小很多，这些蜜薯是外地产的，外地的蜜薯很甜。”说着，摊主指着烤炉上方平板上放的烤好的脱了皮的红薯，显然是在夸自己红薯的好，并介绍，蜜薯是红薯的新品种，含糖量高，营养价值也高。我问她干烤红薯多长时间了。她说，她是从周口来的，烤红薯有十七八年了，夏天卖凉皮，冬天卖烤红薯，刚开始干时，孩子才刚上小学，现在孩子都大学毕业了。现在自己在菜市场租了个摊位，卖东北水饺，也卖凉皮，天冷了，就在摊位旁边摆了个烤红薯摊儿，互相兼顾，两不耽误，还能多挣点钱。她说她认识我，说我以前在她的凉皮摊儿吃过凉皮，我说不记得了，不过应该吃过，因为我几乎每天都要来菜市场，天热时也的确经常在菜市场买凉皮吃。

聊天期间，来这里买烤红薯的络绎不绝，有现场吃的，有往家捎的，有年长者，有年轻者，还有一个四五岁的小孩，在家长的陪同下买了烤红薯，摊主微笑地说，这个小孩特别喜欢吃烤红薯，几乎每天都要来买。我听后觉得挺稀奇的。

其实，我也很喜欢吃烤红薯，尤其是在冬天，无论是在凛冽寒风中，还是在雪花飞舞中，路边烤红薯的香甜味在百十米远就能闻到，来到烤炉边，花几元钱买一个热乎乎、香喷喷、甜滋滋、美味可口的烤红薯，既能充饥，又可以驱除寒冷，热红薯暖手又暖心，红薯的香味馋嘴又馋心，烤红薯的品相既抢眼又勾心，要是不买就不想走。这吃烤红薯还真是一种享受呢！

很多年前，烤红薯都是用圆桶状的烤炉，烧的是煤炭，后来烧的是煤球，红薯放在炉体口，挨着炉壁摆成圆圈，再后来，为了环保，不让烧煤球了，都改成了燃气；炉体也发生了变化，成了方形，类似于烤烧饼，烤体分上下两层篦子，炉体上方平板上放着烤好的红薯，烤红薯的香甜味飘得更远了，看到这些味美、诱人的烤红薯，就更不想走了。

我在享受烤红薯满口香甜的过程中，下意识地产生了一种想法：在多元、包容、美好的城市生活中，烤红薯也是一种别样的风景，等待着欣赏它的人，观赏者一定不会错过这个温馨、暖心的风景。

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