本报记者 梁智玲

寒冷的冬日，除了暖暖的烤红薯、酸甜的冰糖葫芦，一杯自制的热果茶也成了很多“小仙女”们的心头好。浓浓的果香带着丝丝甜蜜，喝一口热热的、暖暖的，别提多幸福了。

这个周末，市民小颖买来柚子、蜂蜜，按照从网上学来的方法，自制了一罐蜂蜜柚子茶。清洗柚子、剥皮取果肉、柚子皮切丝、熬制、放凉装罐……过程有些烦琐，但她的心情也跟着一步一步的环节甜蜜起来。

冬天温度低、空气干燥，很多人都会有皮肤干燥、口干舌燥的感受。所以，入冬之后“补水润燥”十分关键。为了多补充水分，很多人会选择喝一些果茶。正因为此，果茶成了近几年来冬季的“宠儿”，在商场或者街上的奶茶店里都很常见。为了追求甜蜜的口感，外面销售的果茶甜度高，而且添加剂多，因此被很多追崇健康养生的人们所诟病。自己动手做果茶，成为很多人的新体验。

“虽然现在费点功夫，但是喝起来就简单多了，舀上一大勺，冲入热水，就是真材实料的果茶。”小颖说。她说，自己在家做果茶有很多优点，一是添加剂少，健康；二是可根据喜好搭配，口味更丰富；三是可现取水果煮，果肉摄入量大。每年冬季，她都会选购一些新鲜水果，提前做好果茶酱，同时还会就地取材，现煮果茶，为全家人补充足够的水分。金橘雪梨茶、苹果山楂红枣茶、橙子果茶、蜂蜜柚子茶是她最常做的果茶。她还会选用一些玫瑰花、桂花、菊花等可以饮用的花茶，与果茶一起搭配，丰富口感的层次。

在记者的邀请下，小颖为大家推荐了两款果茶。一是金橘雪梨茶。所需要的材料有雪梨1个、金橘10颗、红枣若干、枸杞若干。雪梨洗净削皮，切成小块；金橘用盐搓洗，去除苦味，并切成小片去籽，依次将水果放入养生壶（或锅中），加入大约1000毫升水，待水煮开后加入红枣、枸杞和冰糖，开盖炖煮约5分钟即可。二是苹果山楂红枣茶。所需要的材料有苹果1个、山楂8颗、红枣8颗、枸杞适量。将苹果去皮切块，山楂清洗干净去籽，红枣清洗干净去核，把准备好的所有食材（除枸杞外）倒进锅中，加入大约1000毫升水并煮开，10分钟后加入洗净的枸杞，小火再煮2分钟即可。“可根据口感需要放入冰糖或蜂蜜，绝对是甜蜜又清新。”小颖说。

看起来有没有很心动？这两种果茶取材方便，做起来也不费功夫，从选材到成品，15分钟即可完成。寒冷干燥的冬日，听着窗外的呼呼风声，闻着香气四溢的果香，或大口畅饮，或小口品咂，何尝不是冬日独有的幸福？