本报记者 孙阎河

立冬了，心脑血管疾病也到了高发期。那么，作为心脑血管疾病患者中人群最广的高血压患者，又该在饮食方面注意什么？日前，记者就此采访了市人民医院临床营养科护士长、注册营养师杨阳。她表示，这几天气温出现断崖式下降，很多人都穿上了厚厚的冬装，而对于高血压患者，已经有人开始出现血压不稳和升高的现象。所以，高血压患者除了注意保暖、调节好药物用量外，应合理膳食、少盐少油、控糖限酒。同时，还应多关注食物营养，通过合理调节饮食来帮助自己控制好血压。

杨阳介绍，高血压患者首先应该多吃含钾量高的食物，因为钾可以促进钠的排泄，舒张血管利于控制血压。含钾高的食物有土豆、豆制品、菠菜、口蘑、芹菜、青椒、竹笋等。其中，黄豆含钾量最高，每100克中含钾1503毫克，赤小豆每100克中含钾860毫克、绿豆每100克中含钾787毫克、干海带每100克中含钾761毫克。其次，高血压患者应该多吃含镁的食物，因为镁可以降低血管紧张性和收缩性，增加膳食中镁的摄入，有助于降血压。含镁高的食物有裙带菜、坚果、荞麦、燕麦、各种豆类等，其中裙带菜每100克中含镁1022毫克，腰果每100克中含镁595毫克，山核桃每100克中含镁306毫克、芝麻每100克中含镁290毫克。另外，黑豆、黄豆、豆腐皮等，都是含镁较高的食物。第三，高血压患者要多吃含钙的食物，因为钙可以促进钠从尿中排泄，如果在膳食中钙摄入不足的话可使血压升高，所以每日钙的摄入量建议为800毫克。含钙高的食物有奶及奶制品、裙带菜、虾皮、芝麻等，其中虾皮含钙量最高，每100克中含钙991毫克、奶酪每100克中含钙799毫克、全脂牛奶粉每100克中含钙676毫克、芝麻每100克中含钙620毫克。

杨阳提醒，高血压患者尤其要重点控制钠的摄入量，味精每100克中含钠8160毫克、酱油每100克中含钠5757毫克。另外，现在高血压患者在服用降压药物时，不建议吃西柚或饮用西柚汁，因为西柚内含有油柑和呋喃香豆素，可以延缓药物代谢速度，使药物浓度增高，轻者出现头昏、困乏、肌肉疼痛等症状，严重者可使血压急剧下降，引起不良后果。总之，日常生活中好的饮食习惯对于保持良好的血压水平十分重要，多吃新鲜水果蔬菜、少盐少油是一个总原则，同时还要切忌暴饮暴食，容易加重胃肠负担。