本报老年记者 杨凤莲

“八月十五月儿圆，月饼石榴敬老天。”这是儿时母亲常碎碎念念的一句话。可是都上小学三年级了，也没吃过月饼的我，就有了中秋夜望明月吃月饼的念想。

又一个中秋节快到来时，在我又一次流着口水说吃月饼的梦话时，母亲开始筹备起做月饼的事。

母亲提前准备做月饼馅的食料了，先将山杏仁煮熟泡在凉水里拔毒，又将甜菜头切成片用文火熬成酱红色的糖稀。

在我渴望吃月饼的等待中，中秋节终于来到了，母亲一大早就手脚不停地忙碌起来，先将山木耳和山杏干放进温水里泡发，又将拔过毒的山杏仁从水里捞出来摊在漏筐里控水，用小火将两把白面炒成黄色透出香味，又把两大瓢白面和成光滑的面团。

“告诉你个好消息，今天晚上我家要吃月饼了！我妈自己做的。”到学校后，我抑制不住就要吃上月饼的快乐，就悄悄告诉最要好的毛毛小闺密了，还交代她不要外传，并承诺给她拿一个月饼尝尝。“那咱得先拉勾，拉勾保证说话算数！”毛毛说。为了堵住毛毛的口，我赶紧与毛毛拉勾。

“妞呀，快帮妈将土豆和苹果皮去掉。”

“他爹，准备两个大碗，好用碗底托做月饼模。”

“儿子哟，去沟边抱些好燃烧的细柴回来。”

母亲一边麻利地切木耳和杏干丝，剁杏仁碎，擀压土豆苹果泥，一边安排我们爷仨干杂活。

不一会儿，母亲就调好馅开始做月饼了，只见母亲在案板上抹一层油，将早上和好的面擀成一个个中间厚边上薄的面皮，就开始包馅。包好的小包子放在翻扣大碗圆托上一按，就成了圆圆的月饼样子。在我对母亲巧手翻花似的欣赏中，两大盘月饼就做好了。

父亲坐在灶前燃起柔柔细火，母亲分次将月饼排放在锅底小心地翻转着，待一个个鼓起肚子且两面焦黄的月饼出锅时，香甜的味道就在窑洞内外弥漫起来。

待那个中秋节的月亮升到窗棂上时，我们就开始敬老天吃月饼了。

第一次吃月饼的我，细细品尝着那馅的香甜黏糯、皮的焦酥美味……幸福得心花怒放，都想狂跳狂欢了。

月饼好吃，圆月迷人，但我没有忘记与毛毛的约定，趁母亲忙着涮碗洗锅之时，揣着两个月饼飞奔下坡去老水井边找毛毛去了。

我一路小跑还未到水井边，就听到毛毛的暗号呼唤声了。随着我的发声，毛毛从一棵老榆树后闪出来，两个小女孩一下子就咯咯地笑着，拥抱在一起。“快吃吧，还热着呢！”我挣脱毛毛的拥抱，连忙将两个还温热的月饼从衣兜里掏出来，捧到她嘴边。

“我舍不得先吃，咱们还是先拜过老天再吃吧！”毛毛的建议得到我的同意。于是，我俩一齐跪在井台上，向天上的那轮明月进行了叩拜。做完这一切，毛毛才坐下来，吃完了两个香香甜甜的月饼。

时间如梭，转眼已过去60多个年头了，母亲做的月饼味道仍然在舌尖上流淌，那夜的月光和小闺密的身影仍在梦中萦绕，当年馋月饼的小女孩已变成了蹒跚老媪。