本报讯（记者王冰）开学季，校园食品安全成为家长们最挂心的事。9月12日和13日，记者跟随市、区两级市场监管执法人员走进部分学校（幼儿园）、校外午托班开展专项检查，全力守护师生舌尖上的安全。

9月12日，在中站区第一幼儿园，执法人员走进后厨，按照检查流程逐一对标、对表现场进行核查。在厨房储存间，小米、木耳等食材都装在白色的保鲜盒里，储藏柜内，各类调味儿品摆放整齐，上面还标注着食材的生产期限。采购记录小册子上，各类食材的进货凭证和检验合格标志登记在册，便于工作人员随时查验、追溯每一种食材的来源。

餐具是否洁净肉眼难以分辨。一同随行的专业检验机构的工作人员来到保洁间，对已经清洗过的餐具进行现场抽样，检测项目主要有：游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌等。在操作间，已经过了供餐时间，但经过工作人员打扫，这里干净整洁。每餐供应时，工作人员会将每一样饭菜留样存入留样柜，以便随时查验溯源。在留样柜前，执法人员要求工作人员打开柜门，根据留样记录簿所登记的内容对饭菜进行现场核对。为了切实加强校园食品安全，各学校严格按照规定实行校领导用餐陪餐制度。陪餐制度表上，登记了每天每餐校领导轮流陪餐记录和学生的用餐情况说明。

在两天的专项检查中，市市场监管局执法人员重点对学校（幼儿园）食堂的证照公示情况、从业人员健康管理情况、食品贮存加工场所环境、就餐环境、餐饮具清洗消毒情况和设施设备维护情况等方面开展现场检查。对在检查中发现的问题和可能存在的安全风险隐患，执法人员现场提出整改意见。