□廉彩红

此时，正是吃嫩玉米的好时候。

其实，现在一年四季都有嫩玉米吃。但我的心里，还是初秋的嫩玉米应季好吃。

商场超市、水果铺子、大街上开三轮车的、菜市场上到处都有卖嫩玉米的。有的裹着一层层的玉米皮摊放在小摊上，有的被去了皮，又被裹进紧实的塑料壳里待价而沽。它们名堂也多，什么水果玉米、黏玉米、笨玉米、黑糯玉米……我只喜欢笨玉米。所谓笨玉米就是我小时候在老家时，农民种的玉米。笨玉米依时而种，依序而长，按天而成。一步一步，老老实实，吃透季节的风雨，尝遍朝夕的抚摸，长出晶莹璀璨的玉米粒，黄色或白色的玉米粒整齐地挤挤挨挨密实地紧贴着玉米芯子，继续迎风朝阳而长。这样的玉米吃起来鲜嫩香甜，带着自然的朴实和泥土的芬芳。

以前在家乡上高中时，这个季节去上学，姥姥或奶奶都要摘几穗嫩玉米煮好让我带去学校吃。现在，每逢这个季节，姑姑就要摘一些嫩玉米给我送来。嫩玉米的香甜就在我的亲人们的递延中绵绵不断，向我涌来。

我是被浓郁甘甜的乡土气息拥抱着的幸福之人。所以，每逢吃嫩玉米时，我心里氤氲着的是一种比玉米更香甜的味道。

前几日，在街上看到一卖玉米的老太太，她满面的皱纹，苍老的双手，让我想起了姥姥和奶奶，她们也曾经是这样的老人，她们用自己的勤劳养育我们，把一生的心血无私地奉献给我们。面对着老太太期望的眼神，我蹲下去，装了一些嫩玉米，也许我买这些嫩玉米并不仅仅是同情老太太，而是感念到姥姥和奶奶，我心有戚戚焉，用这种方式表达对姥姥和奶奶的思念和感恩。

那天在街上看到有人开着三轮车卖刚出土的花生，它们挂枝带叶向人们宣告着自己刚出生的喜悦，但我的目光盯着的是那花生上沾着的泥土，泥土还湿润着，这才能说明它们刚脱离土地的拥抱，面临尘世的时间不长。这刚出土的花生，用盐水煮了吃才好。

小时候在老家时，跟着母亲开荒过一片地。我们就在那里种了花生。花生在我们的用心管理下，长得绿油油、活泼泼，它们在风中摇摆着叶子，释放不尽自己欢喜的心情。我心情也欢喜起来，给母亲夸耀。母亲笑道，再等等，你吃花生时更欢喜。

秋风起，花生熟，一窝一窝的花生被我们用锄头挖了出来，青青的叶茎，嫩黄的花生果，躺在深黄的土地上，竟然成为一幅美妙的图画。晚上到了家，我迫不及待地摘洗了花生，放到锅里，加入盐和花椒大料，煮花生吃。

我们晚饭桌上就用这盆盐水花生佐饭了。吃着花生，说着话，秋风送凉，白天的疲劳烟消云散，我顿觉这片荒地开得很值，吃着自己种的花生多香啊。

秋风起，秋叶落，秋天的美食也接踵而至，除了嫩玉米、盐水花生，还有盐水毛豆、炒玉米菌，红薯山药也快出土了，它们朴朴实实，带着泥土的淳厚和农人的汗水，成长成熟，成为秋天的一道风景线，更成为养育人间的美味。

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