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2023年07月21日

盛夏水窖冰西瓜

□李 健

故乡瓜果飘香,给我留下印象最深的莫过于西瓜。从我记事起,村村寨寨或多或少都要种上一些西瓜,好似要回归属于西瓜最本真的季节。

到了西瓜成熟的时候,只要瓜农在田间地头搭起一个看瓜的棚子,就会招来一拨又一拨的吃瓜人。在经济还不够发达的年月,庄稼人手头不够宽裕,也有过拿粮食换西瓜的经历。

“麦子换西瓜喽!”听到这吆喝声,总会眼巴巴追着吆喝:“多少斤麦子换个西瓜?”父亲赶紧弄上半袋小麦赶过来,右手托起一个西瓜敲敲拍拍,又侧耳去听,末了我抱起一个最圆的西瓜,屁颠屁颠跟在父亲身后往家跑。

父亲把换来的西瓜丢进水槽里降温,墨绿色的条纹忽上忽下来回翻滚,我和妹妹嘻嘻哈哈,拍打着悬浮在水面上的那一个个翠绿椭圆的西瓜。

冰过的西瓜,放上桌面,一刀下去就听“噗”的一声,清脆的瓜皮拦腰切断,从鲜红的瓜瓤里流出了蜜意的瓜汁,黑亮亮的瓜子仿佛躲在瓜瓤里避暑降温。被切成块儿的西瓜,乍一看像是披着红盖头的月亮船,迫不及待抓起一块递进嘴里,甜甜的清爽在嘴里蔓延开来,撩人的蜜意瞬间点燃整个甜觉味蕾,忍不住咕哝:“真甜真甜!”

对西瓜的情结,不只爽口美味消暑解馋,对我而言,是那难以忘记的童年回忆,还有远去的儿时吃瓜伙伴。

在年轮的岁月里,父亲学会了箍窑盖房的技术,当上了“匠人”,靠着手艺手头有了活钱。山村夏天雷阵雨接二连三,张叔的瓜园洗了一遍又一遍,好端端的西瓜,竟然莫名爆裂,且三三两两不停歇,张叔气得抱起就摔。父亲见状赶紧上前拦住,商议把熟透的西瓜分送给大家伙儿,每天再摘上三五筐,父亲挑回家中,置于门前石庵下冰凉的泉水井里,瓜园的西瓜也算躲过一场劫难。

雨后晚上的凉风,褪去了一天的燥热,白天都抢着除草施肥的庄稼人,只有到了晚上才有空三三两两集聚一起,摇着蒲扇侃着天上人间,道着邻里人情冷暖。父亲趁机从凉水泉井里捞出冰冰的西瓜,“咔咔”一切,招呼叔伯婶娘们围坐在石桌磨盘边一起分享。

冰西瓜吃出了生活的智慧,在没有冰箱的时代,山村家家户户都尝试着在水窖冰西瓜。说来也巧,藏在水窖里的西瓜既冷藏又保鲜,可就是平时舍不得吃,遇上火烧火燎的伏天,才吃上一个一饱口福。

磨盘边吃着冰西瓜的邻里们说说笑笑,孩子们嬉闹;树上的蝉鸣、池塘里的蛙声,伴着这和谐的曲调在夏夜酣畅淋漓。

又是一年盛夏时,城里买好西瓜,搭车回乡探望父亲,步入村口,蓦然发现茅草瓜棚和静卧的石磨碾盘渐渐远去,有依然飘浮在村头的朵朵白云,也有那些漂泊在外,同我一样心里装满往事的夏天。