●陈虹晓 yw2206151

沁阳市永威学校五（1）班

一天，我看到了一个做麦芽糖的视频，对此很感兴趣。刚好又看见爸爸正在清洗麦子，我就想：要不我也亲自试一次？

我问爸爸：“爸爸，我能不能用麦子做一些麦芽糖？”爸爸爽快地回答道：“你如果会做的话，可以试试看呀！”我高兴地回答：“我会做，我会做！”说着，我快步跑到厨房，拿出了一个红色的小篮子，把麦子铺在篮底，又把一张面巾纸盖在麦子上，接着把面巾纸用凉水冲湿了，拿出一条湿毛巾，把篮子放在了毛巾上，这样，好让它长得快一些。

下午放学回到家里，我迫不及待地去看麦子，发现它们好像变胖了，头上还冒出一些小白点，像刚出生的婴儿，白白胖胖的，很是可爱。我期待它们尽快长成亭亭玉立的仙女。

第二天上学临走前，我又来到了洗手台和“娃娃们”告别，走进一看，哇！下面竟然都长出了一些细丝状的小芽了，我迫不及待喊来妈妈。妈妈过来一看，激动地说：“就过了一夜，都长出这么多小芽芽了，你的小娃娃们，长得真快呀！”

听妈妈一夸，我更开心了，临走前还不忘拜托妈妈：“您中午回来，记得让我的小麦芽喝喝水哦！”

第四天早上，我把铺在麦子上的面巾纸轻轻掀起来，顿时眼前一亮，哇！麦子的上面竟长了许多绿色的小麦苗，有长有短，非常可爱。

第五天的时候，小麦芽已经长5厘米左右长了，绿绿的一片就像一层绿色的地毯。我了解到：这时的小麦苗是最好看的，也是糖分最多的时候，是做麦芽糖的最佳时机，于是我赶紧去准备相关材料，准备开做。

妈妈为了帮助我，提前蒸了黏黏的米饭。我小心翼翼地把麦子全部拔了出来，拔的时候还有些费力气，因为我感受到它们还在生长，是有力量的。

我把拔出来的麦芽放进一个大盆子里清洗干净，用刀把它们剁碎，放进搅拌机里搅成糊状，接着盛出蒸好的米饭，把米饭和打碎的麦芽搅拌在一起，搅匀后，保温发酵6至8个小时。

等呀等，终于发酵好了，我赶紧用勺子尝了一下汁水，嗯，不错！味道甜甜的。我把发酵好的麦芽汁全部倒进了纱布，拧一拧，挤一挤，把汁水全部过滤出来，这时候的麦芽汁呈乳白色，然后把麦芽汁倒进炒锅进行熬制。先用大火煮开，然后再转小火不停地搅拌，搅到能挂住铲子，直到黏糊糊的状态为止。这时，乳白色的麦汁已经成了棕褐色的麦芽糖。

我做的麦芽糖成功了！这次亲身体验让我体会到生命的力量，以后我要像麦芽的精神一样，积极向上，用麦芽的味道体悟生活。

（辅导老师：陈薇）