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2023年05月22日

这里,正在上演水产狂欢季

本报记者 王玮萱

热闹的金土地水产市场。

商户展示刚到货的田螺。

生蚝“唱主角”。

鲜活的波士顿龙虾。

新鲜的小龙虾活蹦乱跳。

生蚝个个肥美。

大地孕育美味的食物,食物随季节的变化“吐露”新鲜。此时,人们带着异常敏感的味蕾,选择与“新鲜”碰撞,接受大地的馈赠。

每年5月起,水产销售进入旺季,大龙虾、小龙虾、生蚝、花甲、蛏子、花蛤、金枪鱼、金昌鱼等各类水产一一亮相,活跃着市场氛围,搅动着人们的味蕾。这样的“水产海鲜狂欢季”将持续至秋天,直至大闸蟹的来临。

金土地水产市场是引领焦作水产销售的风向标!

目前,这里集中了10余家在焦作有影响力的水产销售大户,每日销售近100种水产。在整整5个月的销售旺季里,可向焦作市场提供至少100万吨的水产,丰富着焦作人的餐桌文化。

金土地水产市场形成于2013年,经过10年的发展,已经成就重要的水产销售集散地。

金土地魏甫海鲜总汇是较早入住金土地水产市场的代表商户之一。5月21日,该海鲜总汇销售负责人辛小强告诉记者,夏季,小龙虾、花甲、生蚝等水产销售最旺,魏甫海鲜总汇每日生蚝的销量二三百公斤,每日花甲销量一二百公斤,每日小龙吓销售一二百公斤。今年与往年同期相比,销量明显增加。

辛小强介绍,今年小龙虾、花甲、生蚝的价格比较稳定。生蚝批零价每500克6元至10元、花甲批零每500克4元至6元、小龙虾批零每500克15元至20元。为更好地满足市场需求,魏甫海鲜总汇有专门的配送车辆,湖北新鲜出炉的“小龙虾”每天天不亮就会准时抵达金土地市场。

万联惠民水产店生意持续火爆。店长刘金凤介绍,该店日常经营鲈鱼、活虾、鲍鱼、石斑鱼、多宝鱼、波士顿龙虾、辽参等50余种水产。正值销售旺季,该店鲜活类水产日销量一两千公斤。

刘金凤告诉记者:“我们这里的海鲜调味料十分全,专为‘懒人’服务。”

金土地渔牧鲜水产店今年刚刚正式开业。店长宋红霞挑选了一只大个儿的波士顿龙虾给记者看。她介绍,目前,波士顿龙虾每500克价格批发价格在158元左右,每500克零售价格在188元左右,价格确实有些小贵,但焦作消费市场表现强劲,该店波士顿龙虾的销量不错。

宋红霞介绍,渔牧鲜水产店的服务宗旨是“让焦作老百姓吃上便宜的海鲜”。因而,该店小龙虾每500克仅售价15元。

采访时,记者也了解到,金土地水产各商户积极备足货物,一波又一波的水产品正源源不断地运往金土地市场。为此,许多商户均拿出优惠商品回馈消费者,烘托“水产狂欢季”的热烈气氛。

(本版照片均由本报记者翟鹏程摄)