本报记者 朱颖江

如果你要说老味道,就不能只说老味道,还要讲一讲生活和美好时光里的甜蜜记忆。

近日，商周刊《商圈记忆》栏目有点小火，和平街市场和服务楼勾起了无数老焦作人对过去的记忆，大家纷纷点赞《商圈记忆》栏目让大家找回逝去的青春。

市民张先生说，和平街市场经历了岁月的洗礼，但它却是幸运的，如今依然是学生、老百姓喜欢的大众消费市场。这里，可以花很少的钱买到心仪的衣服、鞋袜。服务楼就没有这么好运，如一粒尘埃消失在时代的长河中。但值得庆幸的是，那些曾经在服务楼工作过的餐饮人员用过去的手艺，保留了服务楼小笼包的味道。还有许多同年代的老店，却永远地消失了。

现在，提起甜食店，或许没有几个人知道，但老焦作人却对它有着深刻的记忆。“甜食店是我爱情开始的地方，一辈子都忘不掉。”张先生说。

上世纪60年代，甜食店是焦作市国营饭店之一，位于文化巷北口路西，店面坐南朝北，门开在解放路上。邻居给张先生介绍对象，约在甜食店见面。他和姑娘一见钟情，邻居见状也很开心。当时，他们点了3个大肉馅的包子，一碗鸡蛋汤，大家吃得都很开心。

今年已经76岁的张先生回忆起自己的爱情乐呵呵地说：“甜食店的包子，那是真的好吃。”

张先生婚后，每当家里有重要的聚会或者招待朋友，都会到甜食店买几个包子庆祝。后来，家里经济条件好了，再去甜食店就会点一盘炒菜，奢侈一把。

在老焦作人的印象中，甜食店是一个很有名的小餐饮店，主要经营的是饺子、包子、鸡蛋汤等大众饮食。甜食店的房子是砖土混合的，店门脸看着不大，但走进去发现有好几大间，摆放着圆桌子。最南边的是操作间，穿白色工作服的师傅包包子的速度特别快，即便如此，有些性急的食客还是会嫌师傅们速度慢，看着一屉屉包子冒着蒸汽，恨不得赶快吃到嘴里。

“当年能在甜食店吃包子，那可是很有面子的事情。”市民刘建国大爷说，“年轻时，每次路过甜食店，心里都会想等自己有钱了一次要买10个大包子。”

一个城市的餐饮历史往往与这个城市的发展紧紧相连，如今这些让人记忆深刻的老店不少都已经消失，所能留下的只是人们记忆中的一个个片段，以及那些让人难以忘记的美味和店名。