本报记者 王春芳

理货员在蔬菜区补货。

本报记者 王春芳 摄

这两天气温骤降，储菜成了家庭的日常。那么，现在我市菜价如何？怎样储菜更健康？近日，记者到市场上进行了打探。

记者在我市一家大型超市看到，各种蔬菜储备充足、品种丰富，价格变化不大；在肉类区，排骨、五花肉、禽肉类供应充足。

在超市内，记者摘抄了部分蔬菜、水果、肉的价格：花菜4元/公斤，尖椒4元/公斤，西芹1.2元/公斤，西红柿6元/公斤，火龙果10元/公斤，橙子13元/公斤，红富士苹果10元/公斤，鸡翅根16元/公斤，五花肉34元/公斤……

“不同种类的蔬菜搭配着买才更科学。”营养师王栋说，因为各类蔬菜储存时间不同、营养不同。绿叶蔬菜的储存时间短，不建议储存太多。在没有绿叶蔬菜吃的情况下，可以选择采购其他不同颜色、不用种类的蔬菜，比如富含维生素B2的鲜豆类，富含胡萝卜素的西红柿、青红椒、南瓜等，富含维生素C的卷心菜、大白菜、花菜等，以此来补足绿叶蔬菜中的多种营养。

另外，王栋解释，根据最新的健康建议，冰箱温度低，新冠病毒活力强，建议已经有咽喉痛、感冒发烧等症状的市民在拿菜、洗菜、做饭的时候，尽量戴一次性手套，或者把这些蔬菜放到户外通风处，减少家人开关冰箱的次数，降低传染概率。身体痊愈后，将冰箱恢复室温状态，保持1天左右。

在菜的储存方面，记者了解到，豆角、茄子、番茄、青椒、黄瓜之类可以在低温下储存四五天，土豆、红薯、胡萝卜、白萝卜等可在常温下保存较长时间，放在家里通风阴凉处即可。