本报记者 孙阎河

今年10月8日是第25个全国高血压日，根据不久前国家发布的《中国心血管健康与疾病报告2021》显示，我国目前心血管病患者人数达3.3亿，其中高血压患者人数达2.45亿。也就是说，在我国每5个人中就有1个人患高血压。可以说，高血压已经成为目前最常见的慢性病，由高血压导致的心脑血管并发症仍是主要的死亡原因。而更需要特别关注的是，近年来，我国高血压患者越来越呈现年轻化趋势，18岁到35岁年龄段高血压患者明显增多。为此，记者日前专程走访了市人民医院营养师许天辰，请她从人们日常生活的角度谈谈如何预防高血压。

许天辰表示，现在很多人都以为食用盐是引发高血压的元凶，其实真正的元凶是食用盐中的钠。世界卫生组织推荐每人每天钠的摄入量是2克，也就是相当于约5克的食用盐。其实，除了食用盐外，像大家平时吃的腌菜、肉制品、休闲食品、豆制品、蔬菜、水果等食物中，也都含有一定量的钠。所以，即使人们每天摄入食用盐不超过5克，也可能会从其他食物中摄入更多的钠。

许天辰介绍，生活中，钠含量高的食物有很多，特别是腌制食品，都是用盐来制作的，钠含量极高，应该引起大家的注意。比如，100克西红柿干含2095毫克钠，100克椒盐饼干含1715毫克钠，100克乳酪含1700毫克钠，一汤勺小苏打含1368毫克钠，一茶匙发酵粉含530毫克钠，一份5克汤料含1200毫克钠，20克熏肉含443毫克钠，一勺酱油含335毫克钠，6克酵母含216毫克钠。所以，在日常饮食中，大家要特别关注营养配比，对于“含钠大户”，最好不要让其成为餐桌上的常客，尽量避免高频率食用。这样长久下去，除了能减少钠的摄入，还能逐渐养成口味清淡的良好饮食习惯。

许天辰说，对于大多数高血压患者来说，除了按时服用药物治疗外，建议配合非药物治疗的方法，可以有效提高高血压的治疗效果：一是减轻体重。肥胖高血压患者体重每减5公斤，血压可下降10毫米汞柱至20毫米汞柱。二是多运动。经常健走、游泳、打太极拳、做家务等，可有效预防和控制高血压，但是活动量一般应达到中等强度。据测算，如果运动半个小时以上，血压大约可降10毫米汞柱。三是健康饮食。要少吃盐，高盐饮食显著增加高血压患病风险，成人每天食用盐摄入量不要超过5克，并减少摄入富含油脂和高糖的食物，限量使用烹调油，多吃蔬菜和水果。如果每天吃盐在5克以下，血压可降5毫米汞柱至6毫米汞柱。四是保持好心情。高血压患者在日常生活中应当保持一个良好乐观的心态，并定期监测血压，避免情绪过激，保持良好心情，血压可降5毫米汞柱至10毫米汞柱。