本报记者 王 冰

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图① 韩勇（右）在餐饮服务单位检查食品安全。

图② 韩勇（右二）和同事深入厨房检查食品安全。

本报记者 王 冰 摄

一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，关系大局。作为百姓餐桌的守护者，市市场监管局餐饮科副主任科员韩勇是众多市场监管人中的一员。每天，他的工作是在餐饮单位开展巡回检查，用脚步丈量“舌尖安全”的最后一米距离。

只要关乎食品安全的地方，都能看到韩勇忙碌的身影。

9月10日中秋节，8时许，市市场监管局餐饮科科长王新生给韩勇打来电话，要他一起开展餐饮安全检查。

9时，两人会合时，王新生一愣，韩勇手里拉着4岁大的小儿子。

原来，韩勇的爱人在山阳区市场监管局定和监管所工作。一大早，她就去辖区农贸市场进行监管。“妻子出门早，您打电话时我正在家照顾儿子。工作上的事不能耽搁，孩子没人看，我就带在身边了。”韩勇解释。

任务紧急，两人没多说。王新生开车，韩勇和儿子坐在后座。

从9时至14时，他们驾车从山阳区、马村区、解放区、中站区到博爱县，一路奔波。每到一处，他们先把车停在餐饮店附近，把孩子安顿好，再走进餐饮店开展监督检查。

中秋假期，餐饮单位疫情防控不能松懈。每到一家餐饮店，他们一边检查，一边不厌其烦地重复着相同的话：“顾客进店要落实扫码，两个桌子之间保持1米以上距离。后厨卫生要整洁，做到生熟分开加工，食品安全要保障。”

其间，韩勇4岁的儿子独自在车上吃了点东西，不知不觉睡着了。韩勇无奈地说：“没办法，两口子是一个系统的，大家能相互理解。”

15时许，韩勇回到单位，梳理汇总当天的检查情况，并及时反馈给各县区市场监管局，让他们迅速落实整改，直到18时才忙完。

韩勇到餐饮科两年多，深知自己肩上的责任有多重。每天，他处处留心学习，很快成了业务上的行家里手，经常为下级单位开展业务讲座、违法案例分析，还主持制订了《焦作餐饮行业重大事故预案》。全力当好群众“舌尖安全”的守护者，他一直坚持着。

韩勇的家里，上有老，下有小。老人身体不太好，韩勇平时工作忙，无暇照顾。老大今年上初三，面临升学压力，需要家长的细心照顾，可这些韩勇无法做到。

“我们的工作是为百姓把好入口关，身上的责任很大，工作更要做得细致。虽然辛苦，但是看到市民吃得安全、吃得开心，我们的辛苦就是值得的。”韩勇说。