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2022年09月07日
第一次做蓝莓山药
●秦一涵
我的家乡是河南焦作,这里不仅风景优美,而且有好多特色美食。其中四大怀药中的铁棍山药可谓是焦作的一大名片,它不仅有药用价值,而且还是上等的食材。今天,我就用山药来做一道特色美食,口感超棒,颜值也很高哟!
首先把山药洗干净,然后放入蒸锅中蒸熟,大约需要15分钟。然后将山药的外皮慢慢去掉,将蒸熟的山药用叉子或者勺子压成山药泥,再加入牛奶,搅拌均匀。接下来这一步是定型,也很关键,将山药泥装进裱花袋中,挤出自己喜欢的花型到盘子上,淋上蓝莓酱即可,蓝莓山药泥就做好了!看着像一朵朵漂亮的蓝莲花,真是既美味又漂亮!
我兴冲冲地把这盘美食端到了餐桌上,看到妹妹享受美食的样子,我心里美滋滋的,特别有成就感!
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