●秦一涵

我的家乡是河南焦作，这里不仅风景优美，而且有好多特色美食。其中四大怀药中的铁棍山药可谓是焦作的一大名片，它不仅有药用价值，而且还是上等的食材。今天，我就用山药来做一道特色美食，口感超棒，颜值也很高哟！

首先把山药洗干净，然后放入蒸锅中蒸熟，大约需要15分钟。然后将山药的外皮慢慢去掉，将蒸熟的山药用叉子或者勺子压成山药泥，再加入牛奶，搅拌均匀。接下来这一步是定型，也很关键，将山药泥装进裱花袋中，挤出自己喜欢的花型到盘子上，淋上蓝莓酱即可，蓝莓山药泥就做好了！看着像一朵朵漂亮的蓝莲花，真是既美味又漂亮！

我兴冲冲地把这盘美食端到了餐桌上，看到妹妹享受美食的样子，我心里美滋滋的，特别有成就感！