●李静涵

我的家乡焦作盛产四大怀药，我带大家来认识一下四大怀药吧！四大怀药分别是怀山药、怀菊花、怀牛膝、怀地黄，其中我最喜欢吃的是焦作温县盛产的铁棍山药了。

今天我就用山药做一道美食：山药小米粥。首先，把食材准备好，小米和山药，用水淘洗小米，再把山药用水洗干净，削皮、切块，然后在锅里放些水，放入山药、小米，小火慢煮20分钟。最后，把山药小米粥用勺子盛出来放到碗里，就可以享用美食了。

小米中含有大量的矿物质和锌元素，山药具有滋阴的作用。秋天来了，可以多喝粥来抵御秋天的干燥。

看着自己做的小米粥，我觉得特别有成就感，我迫不及待地拿着勺子吃了一口，微甜的山药小米粥真是美味，闻起来还有淡淡的香气呢！

我喜欢做美食，更喜欢这道家乡美味——山药小米粥。