□孙长海

秋风送爽，瓜果飘香，大街上各个超市及水果店里，且不说西瓜、甜瓜、哈密瓜以及苹果、梨、葡萄等瓜果，还有一些从外地运来的叫不出名字的稀罕水果，让人眼花缭乱、应接不暇。由此，我想起年少时在豫东老家种南瓜的情景，难以忘怀。

老家屋后有一片荒地，靠近路边，面积成月牙形，里面堆满了砖头瓦片，一片狼藉。到了夏天，长满杂草，滋生蚊虫。那年春天，父亲决定把这块荒地开垦出来种南瓜，我给他当帮手。干了不到一上午，我的手被磨出了几个大泡，父亲说这是缺乏锻炼，看他的手就没有被磨出泡。父亲的双手结出厚厚的老茧，那是他长年累月在田里劳作的结果。经过三天紧张劳动，我和父亲终于把这块荒地开垦出来。

接下来，我们用铁耙子整平地块，然后打成畦田，施上农家肥。父亲从集镇上买来南瓜种子，直接点播。一周之后，南瓜芽从土里偷偷地钻了出来，嫩嫩的、绿绿的，两个叶片胖乎乎的，像个初生婴儿的两只小手，孕育着生命的希望。两周后，叶片越长越大，绿油油的，煞是可爱。下过几场春雨，南瓜出秧了，很快又长出一米多长的藤，渐渐宽大的叶子密密匝匝的，花冠也长出大的裂片。接下来，根据旱情适时浇水、施肥、除草、打药，细心管理。

功夫不负有心人。一个月后，藤叶满地爬，不需要搭棚立架。有的南瓜藤能长出3米多长，然后发叉、开花、结果。看着一根根茁壮的南瓜藤上盛开着一朵朵金黄色的喇叭花，里面抱着一些小小的、黄黄的、嫩嫩的花蕊，不仅诱人喜爱，还引来一只只蜜蜂飞来飞去，时而钻进喇叭花中采蜜，时而在南瓜秧上飞舞盘旋。

有人说，南瓜是个懒菜，种上之后只要不缺水，就能结出大南瓜，其实并非如此。要想使南瓜结果实，必须细心管理，不能偷懒，特别是人工授粉这项工作，必须得做好，否则，南瓜接的果实寥寥无几。

白天，站在南瓜地头凝视，微风吹来，南瓜叶像一把把绿色的扇子，有大有小，左右或上下摇摆。在郁郁葱葱的南瓜叶间，躺着许多南瓜宝宝，犹如一盏盏绿色的灯笼坠落在田里。

到了秋末，南瓜成熟后，大的足有二三十公斤重，一般的在10公斤左右。用手指甲掐不动，用刀切，一刀砍下去，南瓜夹住刀，不用力就拔不出来，这说明南瓜长老了，可以收获了。

南瓜是个好东西，鲜嫩的叶藤花可以做菜，清香可口。瓜肉或蒸或煮，或炒或炸，既当菜又当饭，还可以和大米配一起做成南瓜粥。把瓜肉切成片，晒干，再下油锅炸，就变成了可口的点心——油炸南瓜片，真是百吃不厌。成熟的一个个黄灿灿的大南瓜，有的暴露在阳光下，有的在肥大的叶子下藏着，有的露出半面脸，好像在与人捉迷藏。

我家的南瓜成熟后，母亲忘不了左邻右舍，每家给他们送上一个大南瓜，让邻居们高兴得合不拢嘴，不停地夸赞俺家南瓜长得好。母亲的落落大方，赢得了邻里的好评。你有情我有义，逢年过节，邻居们把自家做的好吃的送过来，东家送碗饺子，西家送俩包子，邻里团结互助，其乐融融。