消费者在选购海鲜。

本报讯（记者王玮萱）“海鲜＋啤酒”！才是一个完整的夏天。近日，金土地市场海鲜水产区的生意怎一个“热”字了得！

随着人们生活水平的提高，每逢周末“割点肉包饺子”的生活已不能让人满足了，隔三岔五地买些海鲜回去，或蒸，或爆炒，或烧烤，来一顿海鲜大宴，越来越深受消费者特别是青年群体的喜爱。夏天，“海鲜＋啤酒”不仅仅会出现在浪漫的海滩，还会出现在许多北方家庭的餐桌上。

连日来，金土地市场海鲜水产区生意十分火爆。这里集中了近10家海鲜水产商户，经营着近100种海鲜水产产品。近10年前，金土地市场通过优化市场结构，开辟了海鲜水产区，形成了焦作海鲜水产批零集散地。

市场推动消费，带来市场集聚效应。自金土地市场海鲜水产区揭牌后，便以产品全、价格亲民赢得了消费者的信赖。如今，到金土地市场买海鲜，已成了许多消费者的购物习惯。

金土地市场诚信海鲜水产店老板说：“我们从早忙到晚，今年夏天的生意特别好。前段时间，销售最好的是小龙虾，这段时间销售最好的是生蚝、海螺，黄辣丁卖得也不错。”

记者逛了一圈，金土地海鲜水产区的生蚝每500克7元至11元，海螺每500克约38元。鲍鱼论个头卖，价格5元至10元。此外，黄辣丁、鲶鱼、鲢鱼、草鱼、鲈鱼等价格也十分亲民。小龙虾价格比前段时间略有上涨，每500克约23元。

诚信海鲜水产店老板向记者介绍起了生蚝的吃法。他说，店员会帮助消费者将生蚝处理干净，并且可以根据需要撬壳、挖肉。北方人总觉得吃海鲜挺麻烦，其实只要将海鲜处理好，回家做十分方便，甚至比吃顿面条还简单。

挑选生蚝时，也不要只看个头大小，有些个头大肉却少，有些肉多个头却不大。首先，要手掂一掂，看分量。其次，不要找长条形状的，要多找三角形状的。按照这个方法，记者购买了3公斤生蚝，果然个个肥美，老板还赠达了自酿的蒜汁。