本报记者 齐云霞

上图 雅致的包间。

左图 简约的小包间。

本报记者 齐云霞 摄

粤宴，仅听店名就知道这是一家以粤菜为主打的饭店。近段时间，有不少读者表示，听闻此店刚刚落地焦作，想了解下开店时间、特色等。带着大家的这些问题，记者昨日来到位于龙源湖公园北门对面路西的粤宴酒店一探究竟。

9时许，记者来到粤宴酒店。进门时，旋转门上“爱与美食与您分享”一句话引起了记者的注意。“这句话是我们店的主题。世间唯有爱与美食不可辜负，希望大家一起分享美食，拥有快乐生活。”听到记者询问，一旁的服务员微笑着解释。

“我们店试营业快一个月了，正式营业的时间还没完全定下来。”正在忙碌的粤宴酒店总经理毛剑波抽空过来与记者讲解酒店的情况。

环顾店内，这里没有喧闹声，给人一种宁静致远的感觉。粤宴很巧妙地将中式风格融入时尚的轻奢风中，营造出一种独特的国风美丽，展现精致雅韵，让空间显得简约、清透、朴素、内敛。

据了解，该店有700多平方米，共9个包间。记者看到，酒店的每个包间风格各不相同，各有各的韵味，其中有一些包间内设有茶桌，以供客人品茶之用。另外，为了方便客人，酒店大厅还设有一些餐桌。据介绍，该店最大的包间可容纳18人，而最小的一个包间是个四人间。不过，令人诧异的是，这个最小的四人间竟成了该店最抢手的一个包间。对此，毛剑波笑着解释：“这个包间除了雅致，最吸引人的是其私密性很强，而且包间里的桌子是一个长形桌，这让朋友之间聊天时更具有亲密感。”

此外，为了体现田园风，该店还专门设计了一间别致的小院包间，青瓦搭配着古风的大门给人耳目一新的感觉。推门而入，一股清新的田园风扑面而来，在大落地窗的映衬下，整个包间更显宽敞明亮。古风元素在这里也体现得淋漓尽致，给人一种别致的雅意。

毛剑波说，近年来，随着我市餐饮市场越来越活跃，各种菜系不断涌入，让大家在家门口就能品尝到各地美味，粤菜便是其中一种。

“说起粤菜，很多人第一反应就是精致、清淡。”毛剑波说，近年来，因疫情的关系，人们更加注重养生菜品。而追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。粤菜口感略微清淡，但这种清淡，并不代表粤菜本身用料简单、口味寡淡。相反，粤菜的配料与调料极为丰富，其目的就是为了衬托出食材本身的原汁原味。

粤宴虽说是以营养健康、原汁原味的广东菜系和海鲜为主，但为了满足不同口味的食客，该店还辅助有川式菜系，这也使得各年龄段的人都可以前来品味该店美味的粤式、川式菜品。粤宴的菜品不仅是健康养生人们的最爱，其口感层次上的变化，同样吸引着食客的味蕾。不仅如此，粤宴取传统粤菜之长，在原有的基础上加以发展，触类旁通，更好地迎和现代食客的口味。

“我们店对面就是龙源湖公园，来店内用餐的客人，如果有空，可以提前或餐后去龙源湖公园散散步，感受清新空气，也可以约上好友提前到店里免费品茶、聊天，惬意享受与友人相聚的快乐时光。”毛剑波说。