□赵改玲

近日，河南省第十三届人民代表大会常务委员会第三十一次会议通过了《河南省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》（以下简称《规定》）。7月1日起，河南省从事餐饮服务的人员在工作期间必须按照要求规范佩戴口罩，否则将处罚款。

《规定》所称餐饮服务从业人员，是指从事加工、制作、传菜、配送、外卖餐饮食品以及点餐、收银、卫生保洁等工作的餐饮服务从业人员。《规定》还对适用范围、主管部门、从业人员佩戴口罩规范、餐饮服务提供者义务、处罚标准等作出了明确说明，被认为干货多、含金量高而受到社会广泛关注。

新冠肺炎疫情发生以来，笔者发现有些餐饮店的从业人员注重戴口罩，有的佩戴统一样式的口罩，这些细节做得好的餐饮店，总让人感觉文明、规范，顾客就餐觉得放心。有的餐饮店则不然，从业人员对戴口罩不当一回事，认为是小事一桩，疫情紧了就把口罩戴上，疫情一旦好转，社会面全面清零后，不戴口罩的有之，口罩没遮住口鼻的有之，口罩脏污的有之，这样的餐饮店做出的“产品”，怎能让人放心入口？

如今，餐饮服务从业人员戴口罩有了法律规定，说明戴口罩有助于保障食品安全卫生和公众身体健康，不是可戴可不戴，而是必须戴，也让公众有了充分理由提醒他们戴口罩。

其实，不戴口罩真的很影响餐饮店的生意。笔者发现，从业人员规范佩戴口罩的餐饮店往往一座难求，而那些从业人员不戴口罩的餐饮店往往门可罗雀。因为，卫生安全永远是顾客选择饭店的一个标准，大家的眼睛就是尺子。

餐饮服务从业人员，戴口罩就从现在做起吧。