本报老年记者 朱帮义

以前，过年都是大鱼大肉的才算过年，而如今，物质很丰富。今年，我做的手擀面受到家人的欢迎。

春节期间，两个女儿领着外孙，带上礼品来看望我们。不知不觉已到了该做午饭的时候。“中午吃啥饭？蒸大米饭？还是吃水饺？”老伴问女儿们。“俺爸的手擀面做得最好吃了，叫爸做他拿手的手擀面吧。”大女儿首先发表建议。“中，我完全赞同。”小女儿表示同意。“那好，前几天我和你妈才从市场买来几公斤纯绿豆面，今天我就展示一下我的厨艺。”我说。

于是我挽起袖子，洗净双手，将围裙系在腰间下厨房准备做面。我将白面、绿豆面按比例和好，用湿布盖住放在盆里饧，然后找出家中的鸡蛋、西红柿、辣椒、蒜薹、香菇等食材开始炒菜。利用预热炒菜锅的时间，我从家里的咸菜缸内取出用红萝卜、青笋、白菜和辣椒等腌制的四川泡菜盛在盘子里。炒菜、擀面条，不一会儿香气扑鼻，热气腾腾的绿豆杂面面条就出锅了。我把面条盛在碗内，再浇上事先炒好的菜，每碗再放一个鸡蛋，红、绿、黄、白四种颜色聚在一起，看上去就有食欲。一家人迫不及待地端起面条，风卷残云地吃了起来。“嗯，咱爸做的手擀面就是好吃。”孩子们边吃边赞不绝口。

看着一家人吃得那么香，自己有一种自豪、满足感。