□任介中

我国的年俗文化源远流长，农村有个习俗，过完农历大年初一，闺女要回娘家省亲，族亲也会将新人请进家门尽长辈之谊，顺便让新媳妇认认家门、识识大小。但这样安排活动，在时间流程上是不可能完成的。动辄几十家，甚至上百家，被请新人根本轮转不过来。于是，族亲选择送菜上门，如此就衍生了给新人送菜这一习俗。一经约定俗成，便渐渐地沿袭下来。

菜是家乡菜，猪肉炖粉条，也就是大锅烩菜。老家一带也有的人家在菜里加些肉丸、海带之类，增加菜品，丰富口味，更显这道菜的多味性、包容性和趋众性。

族亲很实诚、很厚道，居家过日子可以节俭些，迎亲待客、年下送菜却十分大方。若遇上新人多的年份，送菜份数多，就专门支锅熬菜。那火红的锅台，那氤氲的蒸气，那弥漫在空中的烟火味，香了整个院落，醉了千家万户。

送菜也有讲究，一般是当家的亲自上阵，以示隆重。再忙也不让小孩子干这活，怕人家觉得戏份不够。直接端碗奉上也不行，得体面，得雅致，得庄重，得有仪式感，必须要用条盘托了送上门去。

送菜时间一般安排在午前。人们穿着新衣，端着盘子，和街坊们打着招呼，穿梭于大街小巷。他们姿态毕恭毕敬，脸上挂着微笑，双脚不停奔走，出这家进那家，忙活并快乐着，成为新年一道美丽的风景线。在他们淳朴的意识中，过年过的就是一种喜庆的感觉，享受的是一种欢快的气氛。

送菜的族亲络绎不绝，新人家里接的菜一时吃不完，就盛放在盆里，晚饭时热了吃，一家人围坐，分享新人的快乐与幸福。汇集一锅的百家菜，凝聚了族亲的心血和技艺，杂糅了各种调料和美味，喷香可口，别有滋味。

多少年过去了，平日里，每当端起烩菜的大碗，就想起了老家菜畦里的大白菜，想起了那一竿竿迎风摇曳的粉条，想起了圈里摇头摆尾的大肥猪……每当看到饭店端盘的传菜生，画面不由就切换到老家年下街头送菜的族亲。他们把美食美味送给新人，把希望祝福奉给亲人，把善意真诚留给族人，把良俗家风传给后人，薪火相传。

是的，乡村送菜不仅是春节独有的礼数，更承载了对亲人由衷的关切和祝愿，对美好生活的向往与憧憬，承载了亲人对团圆的渴望和游子对家乡的思念。年味的浓郁，是触动每个人内心深处最柔软最易拨动的人性之弦。纵使天涯海角，亲情不会忽略；纵使衣食无忧，年味不会消退。