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2022年01月26日

年味入心意悠长

□ 陈艳利

记忆中的过年,是母亲忙碌的身影,是熊熊燃烧的火红劈柴,是满筐散发的甜甜馍香,是老家大房子上的红红对联,是烟火虽尽却经久不散的家乡气息。

农历腊月二十三祭灶之后,母亲就忙碌起来了。犄角旮旯里都打扫得干干净净,就连院子中间的小花池也重新用石头整整齐齐地砌好。接下来几天,母亲开始清洗床单、被罩、枕罩、袖套,母亲还指挥着我们清洗大锅、箅子和大小不一的盆盆罐罐,就连平时不用的一些碗筷和盘子也一并洗干净,为过年作准备。

蒸馍是一项浩大的工程。母亲的手巧,蒸的馒头花样繁多:圆馍量最大,其次是枣花馍和豆包,还要蒸一些有吉祥寓意的新奇花样,如猪头、刺猬、全鱼、布袋、麦秸垛等,孩子们喜欢吃的是豆包和枣花馍。猪头是用来上供的,全鱼要放进米罐面缸里,布袋馍是家里的壮劳力吃了好有力气干活,枣花馍是祭祀用的。母亲的手巧,蒸出来的小动物惟妙惟肖,我们都舍不得吃,往往放很长时间,以致吃的时候馍都干透了。

大年初一早上五更时分,母亲则把我们姐妹几个挨个儿唤醒。揉揉惺忪的睡眼,拿出压在枕头下过年才有的红条绒新衣服,小心地穿上,跟着姐姐们去门口抱椿树,还要念叨着:“椿树椿树你为王,你长粗来我长长。你长粗来做材料,我长长来穿衣裳。”这代表着老一代朴素的愿望:希望儿女们茁壮成长!然后跟着父亲在祖宗牌位前虔诚地跪拜,这时,母亲精心做好的凉粉汤也差不多做好了,独特的香味诱惑着我们的味蕾。但我们要先给邻里长辈端送,然后揣上邻里长辈给的糖果或者压岁钱,怀着惊喜的心情,小跑着回家喝母亲做的那碗凉粉汤,还有父亲用柏枝余火烤得焦黄的柏枝馍。简简单单的几样素菜,母亲也会做出不一样的感受,一家人说说笑笑,其乐融融,日子虽苦尤甜。口中美味菜肴,耳边鞭炮齐鸣,期待中的新年开始了。